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Blanco Chardonnay fermentado en Barrica

• Brillante color amarillo limón con reflejos verdosos.

• De gran expresividad aromática, con intensos aromas de carácter tropical como la piña y el plátano, que se encuentran acompañados por notas de frutas cítricas como la lima y el limón, sutilmente adornados por finos matices de vainilla procedentes de su permanencia en barrica.

• Intensos sabores frutales, de equilibrada acidez, que le aporta una grata frescura. Suave y de gran armonía, prolongada persistencia y marcado carácter.

• Mariscos, Pescados marinados, a la brasa y cocinados, Pastas, Verduras, Ensaladas, Arroces.

• Chardonnay 100%

Vendimia

Agosto de 2011, realizándose la vendimia durante la noche, para preservar los aromas frutales de la uva, al evitar oxidaciones de la luz del día y  trabajar a bajas temperaturas en la recolección.

Barrica

Fermentación en barricas, 50% de roble francés y 50% americano, permaneciendo el vino durante 3 en barrica.

Botellero

No tiene

 

Servicio Recomendado

10º - 12º C