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Variedades
Tempranillo 25% Parcela "El Carrascal"
Merlot 50% Parcela "El Crucero"
Cabernet Sauvignon 25% Parcela "La Muga"
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Intenso rojo rubí. De capa alta.
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Sorprende su explosiva fruta, roja y negra; distinguiéndose notas de cerezas, ciruelas, fresas silvestres y arándanos.
Elegantes notas de madera, suaves tostados, matices de vainilla y coco, afloran con igual intensidad entre la fruta, aportando al conjunto una complejidad única.
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Amplio en el paladar, redondo y de buena estructura. Destaca en su retrogusto, su gran expresión de sabores frutales y la persistencia de los mismos.
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Carnes blancas y rojas, caza, embutidos, legumbres, quesos semicurados y curados
Permanece en barrica de roble de 225 litros durante 14 meses. El 75% de las barricas son de roble francés y el 25% son de roble americano. Criado en botella durante 10 meses.