07/04/2009
BODEGAS PRINCIPE DE VIANA CON LA GASTRONOMÍA NAVARRA
Bodegas Príncipe de Viana viene realizando en los últimos meses diferentes actividades y eventos relacionados con la gastronomía navarra, valor que trata de potenciar desde sus orígenes como bodega.
El pasado 26 de marzo, Bodegas Príncipe de Viana entregó junto a la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela El Hortelano el Primer Premio de Gastronomía El Hortelano. Dicho galardón reconoce a aquellos restauradores navarros que trabajan por ofrecer un valor añadido a la gastronomía de Navarra que tanto se está potenciando en los últimos años. En esta primera edición fueron recibidores del premio los tres únicos restauradores navarros que ostentan la estrella Michelín: Koldo Rodero, del restaurante Rodero de Pamplona; Pilar Idoate, del restaurante Europa de Pamplona; y David Yarnoz, del restaurante El Molino de Urdaniz.
El acto tuvo lugar en la sociedad gastronómica La Intemperie de Tudela y, como no podía ser de otra forma, fueron la gastronomía de platos y los vinos Príncipe de Viana los que amenizaron la entrega de premios. Los tres restauradores recibieron los trofeos de mano de José Aguado, presidente de la Federación de Sociedades Gastronómicas y cocinero del Restaurante Príncipe de Viana, Luis Casado, alcalde de Tudela y Borja Macaya, gerente de Bodegas Príncipe de Viana.
El Premio El Hortelano quiere reconocer la gastronomía navarra y dar popularidad y categoría a las sociedades gastronómicas que recorren la ciudad de Tudela. Es un galardón que reconoce a aquellas personas que trabajan por la gastronomía. Esta es la razón por la que su principal patrocinador, Bodegas Príncipe de Viana, ha colaborado en esta primera edición que corrobora la apuesta por la cultura del vino y la gastronomía como modelo de trabajo.
A lo largo de los últimos meses Bodegas Príncipe de Viana esta trabajando en potenciar una cultura del conocimiento y degustación del vino mediante premios como El Hortelano, cursos de iniciación a la cata, jornadas y talleres de maridaje y la creación de la ruta de los sabores entre otros muchos eventos y actividades que propone.
* Pie de foto de izquierda a derecha: Borja Macaya (gerente de Bodeas Príncipe de Viana), David Yárnoz (del restaurante El Molino de Urdaniz), Pilar Idoate (del restaurante Europa), Koldo Rodero (del restaurante Rodero) representante de la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano y Jokin Lorca (director de marketing de Bodegas Príncipe de Viana)