11/05/2010
CONCHI GALARRETA FRANCES, GANADORA DEL I CONCURSO DE RECETAS CON VERDURAS
El pasado viernes 7 de Mayo se dio a conocer el ganador del I Concurso de Recetas con Verduras organizado por Bodegas Príncipe de Viana. El fallo del jurado, compuesto por José Aguado y José Aguado Junior, cocineros del Restaurante Bodegas Príncipe de Viana, seleccionó a la corellana, Conchi Galarreta Francés como ganadora del Concurso por su receta Nidos de Alcachofas y Espárragos.
El lunes 10 de Mayo, Conchi Galarreta Francés recogió su premio en las instalaciones de Bodegas Príncipe de Viana. Un Lote de Vino de la gama Elite de Príncipe de Viana valorado en 250 euros, una comida Menú Degustación de Verduras en el Restaurante de Bodegas Príncipe de Viana y una estancia de una noche con desayuno includio en el Hotel AC de Tudela para dos personas.
Las fechas para participar en el concurso coincidían con las Jornadas de la Exaltación de la Verdura de Tudela, del 16 de Abril al 2 de Mayo. Bodegas Príncipe de Viana juega un papel protagonista con su presencia en degustaciones, cenas y comidas ligadas a las joyas de La Mejana Tudelana durante estas Jornadas desde hace más de 10 años, y para esta edición quería aportar su grano de arena haciendo partícipes a los ciudadanos de calle "enamorados de las verduras". La difusión del concurso se ha realizado vía on-line, a través del perfil de Facebook de Bodegas Príncipe de Viana y su página web www.principedeviana.com
El jurado eligió la receta Nidos de Alcachofas y Espárragos por "su orginal presentación, la cuidada elaboración de la receta y porque era una de las pocas que mantenía el sabor original de las verduras, sin añadir otros ingredientes como quesos o salsas que lo solaparan. Las verduras de por si tienen un exquisito sabor y la idea es potenciarlo", concretaba José Aguado, cocinero del Restaurante Bodegas Príncipe de Viana.
La I edición del Concurso de Recetas con Verduras de Bodegas Príncipe de Viana está enmarcada dentro de una serie de patrocinios y acciones gastronómicas que pretenden difundir la gastronomía Navarra, como son el Premio del Hortelano, el concurso de Platos Típicos de Navarra dirigido a las Sociedades Gastronómicas forales, etc. Además Bodegas Príncipe de Viana viene apoyando distintos eventos organizados a través de las nuevas formas de comunicación 2.0, como acoger una comida para II Encuentro de Bloggers Gastronomicos, una gastroquedada organizada a través de Facebook en el restaurante Rodero, etc.
Pie de Foto: Conchi Galarreta Francés, ganadora del I Concurso de Recetas con Verduras de Bodegas Príncipe de Viana y José Aguado "padre" y José Aguado "hijo", jurado del concurso y cocineros del restaurante de la bodega.