Aniversario, el vino que rinde tributo a la historia y a las mejores tradiciones vitivinícolas. Un Reserva Especial homenaje a los 600 años del título Príncipe de Viana y a las cuatro décadas de la bodega que lleva su nombre.
Una joya vinícola que desafía las adversidades climáticas.
Pablo Pávez, enólogo de Príncipe de Viana, apunta «Se trata de un vino versátil y “políglota”, pues se hace entender por todo aquel que se atreve a probarlo. De elegante bouquet, estructurado, elegante y complejo, deleita por igual a expertos y profanos, porque las bondades de un gran vino no radican en el número de adjetivos que seamos capaces de aplicarle, sino en el disfrute pleno de su trago».
La grandeza no solo comienza en el viñedo, sino que debe permanecer en la envoltura donde encierra este excepcional vino. Su puesta en escena con una botella muy particular, ciertamente impone.
El respeto que a lo largo de estos 600 años de historia del Príncipe de Viana y las cuatro décadas desde que fundaron la bodega se extrapolan a las sensaciones imponentes que tiene el vino en copa.
Normalmente no nos paramos en la visual porque son todas sobresalientes, pero este quizás esté en el rango de matrícula de honor por su intenso rojo púrpura que no dejen diferente a nadie.
En nariz, es serio, complejo y robusto. Despliega una infinidad de aromas gracias a su copa y la selección de esas pequeñas parcelas. Aparece la fruta roja de la tempranillo, el regaliz negro de la syrah, la pimienta negra de la cabernet y como no, la frutosodiad de la garnacha.
Un vino que respeta la historia, con una integración absoluta del alcohol, rica acidez, sensación especiada en su final, sabroso y muy importante, fresco.
Fuente: Akatavino
